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Hop Tenpura



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自宅のプランターで、
私達に『もやしっこ』なんて言われながらも、
スクスク・ニョキニョキと育ってくれた、
アメリカホップのCHINOOK君。

「今年は花がつかないかも...」
なんて諦めていたら、4mちかく伸びた上の方で、
ポコポコとかわいい花をつけてくれました♪


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ルプリンも、こ~んなにたくさんついている!


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信州早生で作ったHop Tenpuraは絶品だったけど、
アメリカホップで作るTenpuraはどうなのか?
作ってみました!試してみました!CHINOOK Tenpura~♪

日本のホップとの違いは?

とにかく苦いです!
衣の甘さよりも、
ホップの苦みの方が数倍も勝っている感じ。
でも、こ~ゆ~、苦さやりすぎなの大好き♪


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ホップの他に、
ニガニガ仲間のゴーヤをかき揚げにしたり、
庭で穫れた大葉も天ぷらにして、


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夏の終わりのウッドデッキで、
ヒヤムギと一緒にいただきました。
来年の夏も、また食べれるといいな、
Hop Tenpura~♪


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Comment

No title

アレより苦いだと、、、、笑

No title

248R君

ニガニガ最高!
やりすぎ最高!

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