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Merry Christmas & Happy New Year !


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あっという間にクリスマスも終わってしまいましたね~。
今年は特にコレっぽっちもクリスマス色のない、
Sal'sと我が家だったので、余計にそう感じます。
そういえば、今年はクリスマスケーキも食べなかった。。。
あ、でもクリスマスビールはちゃんと飲みました♪
毎年変わるレシピを楽しみにしながら、
この時期には必ず飲んでいます!


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クリスマスなビールに合わせて、今日はこんなランチ。
『カジキマグロのペペロンチーノ』と『ホット・カプレーゼ』。

*カジキマグロのペペロンチーノ*

1cm角に切ったカジキマグロを使ったペペロンチーノ。
彩りにインゲン、
塩気を助けるのにスライスしたオリーブを加えました。

*ホット・カプレーゼ*

スライスしたミニトマトとモッツァレラに、
細かく刻んだバジルと塩こしょう、オリーブオイルをかけた、
ゴクゴク普通のカプレーゼ。
「冬だし」「寒いし」を理由に、
そのままオーブンで軽く暖めちゃいました。
なので、ホット・カプレーゼ。
暖かいトマトと、とろけたモッツァレラが良い感じです♪


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『 Anchor Christmas Ale 2008 』
< Brewed by > Anchor Brewing Company
< Style / ABV > Winter Warmer / 5.50% ABV

毎年、レシピとラベルの絵柄が違うこのビール。
今年は、クローブやナツメグの様な香りが印象深かったです。
スパイスが効いて、なんだかとっても身体が温まりそうで、
これぞWinter Warmer !!という感じでした♪
もちろん料理にも合います。
ラベルには、『Merry Christmas & Happy New Year』
と書いてありますので、
クリスマスだけでなく、お正月にもお楽しみいただけます♪
(もちろん、クリスマスやお正月以外でも大丈夫)

お正月の話も出たところで、
いよいよ本日、2008年最後の営業日となります。
お正月休み中のHOP補給はもうお済みですか?
「今年のHOPは今年のうちに」ですよ~♪
Sal'sでHOP補給をしっかり済ませて、新しい年を迎えましょう。



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