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エビのバジルドレッシングサラダ



090711ebi.jpg



バジルの葉、ニンニク、松の実、オリーブオイル。
この材料をミキサーにかけて作る、
自家製バジルソース(ジェノベーゼ)。

パスタやPizza、肉料理や魚料理など、
どんな料理にも使う事が出来て、
簡単で、美味しくて、とっても便利なソースです。

最近のお気に入りは、
このソースを使ったシュリンプのサラダ。
シュリンプをバジルソースで和えて、
軽く塩・コショウしただけの簡単サラダですが、
コレがBEERに合うんです♪


090711beer2.jpg



このサラダに合わせて飲んだBEERは
『Hercules Double IPA 』。
個人的にGreat DivideのBEER大好きです♪
中でもこのHercules Double IPAがいちばん好き。
2年前におじゃました、Great Divideのパーティーで、
この Double IPAばっかり
何度も何度もおかわりしてたら、
いいかげんブルワーさん達も笑ってました。

『Hercules Double IPA 』
< Brewed by >Great Divide Brewing Company
< Style / ABV > American Double / Imperial IPA / 9.10% ABV


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